Calories de falafel: informations nutritionnelles et pourquoi elles peuvent être malsaines



Voici tout ce que vous devez savoir sur le falafel. Découvrez la vérité sur les calories, les glucides et le contenu nutritionnel.

Calories de falafel: informations nutritionnelles et pourquoi elles peuvent être malsaines Calories de falafel: informations nutritionnelles et pourquoi elles peuvent être malsainesMartin Rettenberger / Shutterstock.com



Avez-vous déjà essayé le falafel? Si votre réponse est oui, vous savez que c'est absolument délicieux. Et, pour ceux qui n'ont pas essayé le falafel, qu'attendez-vous? Falafel est un choix parfait non seulement pour les amateurs de cuisine de rue, mais aussi pour tous les végétariens. Les gens apprécient le falafel depuis des siècles, car il est apparu bien avant les hamburgers et les pizzas bien connus.

Le falafel est connu comme le plat national d'Israël, mais qu'est-ce que c'est et comment le cuisiner? En termes simples, le falafel est un repas du Moyen-Orient à base de pois chiches mélangés avec l'ajout de diverses herbes et épices. Le mélange se présente sous forme de boules, frites ou cuites au four. Vous pouvez manger du falafel seul, mais il peut être accompagné de pain pita, d'houmous ou salade . Le résultat est toujours bluffant!





Calories de falafel: informations nutritionnelles et pourquoi elles peuvent être malsaines Calories de falafel: informations nutritionnelles et pourquoi elles peuvent être malsainesDmitry Ivanov / Shutterstock.com

Comme vous le savez déjà, le falafel contient des pois chiches, qui regorgent de fibres et d'autres nutriments, mais qu'en est-il des calories de falafel? Le falafel est-il sain?



Calories falafel

En ce qui concerne les calories de falafel, tout dépend de la taille des portions. Par exemple, jetons un coup d'œil aux boules de falafel (3 boules) de Métro . Voici ce que vous devez savoir à ce sujet, selon Fitbit .

Calories: 220



Graisse: 3,5 g

Protéine: 12g

Les glucides: 39g

Fibre: 11g

Sodium: 590 mg

Le falafel est-il un repas nutritif? Jugez par vous-même car cela dépend également de vos objectifs de santé.

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Un post partagé par atyabtabkha (@atyabtabkha) le 19 janvier 2020 à 15h01 PST

Le falafel est-il sain?

Le falafel a-t-il la réputation d'être en bonne santé? Est-ce approprié lorsque vous essayez de maintenir un mode de vie sain? Malheureusement, la réponse est compliqué car il n'y a ni mauvaise ni bonne nourriture. Cela dépend de la quantité de falafel que vous allez manger et de la façon dont vous préférez le cuisiner.

Quoi qu'il en soit, le falafel est une merveilleuse façon d'incorporer plus de plantes dans votre alimentation. Et un régime à base de plantes est super bénéfique pour votre santé.

Le falafel regorge de protéines et de fibres provenant des pois chiches. En plus, pois chiches contiennent du folate, du fer, du phosphore, du magnésium et des vitamines B. Les herbes et épices du falafel sont également utiles. Le cumin, la cardamome et la coriandre contiennent des antioxydants qui peuvent combattre de nombreuses maladies.

Généralement, le falafel est un aliment très satisfaisant qui peut vous aider à passer la journée. Il aide à maintenir la glycémie sous contrôle et à prévenir les envies de sucre.

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Cependant, même les aliments les plus sains peuvent être malsains et le falafel ne fait pas exception. Dans la plupart des cas, le falafel est frit dans l'huile et cela peut être un problème car l'huile augmente considérablement votre apport calorique. Pour certaines personnes, une alimentation trop grasse peut être nocive. Et n'oubliez pas les cancérogènes potentiels, qui peuvent provenir d'huiles de mauvaise qualité. En d'autres termes, bien que la friture ne remplace pas les avantages, vous devez en tenir compte. De plus, n'oubliez pas que certains vendeurs ou restaurants peuvent utiliser des huiles de mauvaise qualité et des ingrédients de mauvaise qualité.

Un autre problème est la teneur en sodium. Un pita avec falafel peut contenir jusqu'à 1500 milligrammes de sodium (le limite est d'environ 2300 milligrammes). Lorsque nous parlons d'un pita avec des sauces supplémentaires, cela peut être encore plus dont vous avez besoin.

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Un post partagé par Ray's box (@raysfoodbox) le 20 janvier 2020 à 04h50 PST

Et le dernier mais non le moindre: les calories de falafel. Il est essentiel de se rappeler d'où viennent les calories est beaucoup plus important que le nombre. Lorsque nous parlons de falafels, la plupart des calories proviennent des graisses. Bien que la plupart de ces graisses soient saines et insaturées, vous devez être prudent si vous souhaitez perdre du poids.

Comment rendre votre falafel plus sain

Pour la plupart des gens, le falafel est une sorte de nourriture de rue qui vient généralement dans un pita, et par conséquent, il peut mettre en danger vos objectifs nutritionnels. Cependant, il existe des options plus saines si vous cuisinez des falafels à la maison. Vous pouvez choisir la cuisson au four plutôt que la friture. Si la friture est ce que vous aimez vraiment, optez pour des huiles de haute qualité qui peuvent supporter une chaleur élevée. Les huiles de pépins de raisin ou d'avocat peuvent être un excellent choix pour éviter la production de cancérogènes.

Si vous consommez du falafel dans un pita, il est préférable de choisir du blé entier, car il est plus sain. Les grains entiers contiennent beaucoup de fibres bénéfiques pour une digestion saine. Ensuite, évitez d'ajouter les légumes marinés, qui fournissent trop de sodium. Optez plutôt pour des légumes frais et croquants comme les carottes et le concombre. Le houmous est un excellent ajout au falafel car il est riche en protéines végétales. Si possible, renseignez-vous sur la teneur en sodium pour contrôler votre apport en sodium.

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Un post partagé par @ fatvegan209 le 20 janvier 2020 à 5h26 PST

Si les glucides sont un problème, nous avons également une solution simple pour résoudre ce problème. Choisissez autant de légumes verts que possible et n'ajoutez pas de pita. Choisissez du houmous ou de la sauce au yogourt comme garniture, les légumes crus sont également un excellent ajout à votre repas. Il existe de nombreuses façons de rendre les falafels plus sains et de les intégrer à votre alimentation.

Les boules de falafel ne sont pas aussi difficiles à fabriquer à la maison que vous pourriez le penser, alors essayez-les, nous sommes sûrs que le résultat vous impressionnera.

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